哈爾濱紅腸的產(chǎn)業(yè)規(guī)范

不是所有紅腸都能叫“哈爾濱紅腸”，"哈爾濱紅腸"圖形商標(biāo)和"哈爾濱市紅腸食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)"集體商標(biāo)，已由工商總局正式批準(zhǔn)備案，雨潤(rùn)集團(tuán)旗下“哈肉聯(lián)”首批獲準(zhǔn)使用"哈爾濱紅腸"商標(biāo)。今后，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)"哈爾濱紅腸"時(shí)，可以掃描商家提供的二維碼進(jìn)行辨別真假。"紅腸分：紅腸、兒童腸、粉腸等等好多好多種。紅腸稍微帶幾塊白色的肥肉，兒童腸則是全瘦的，粉腸加工時(shí)加入了很多淀粉。平時(shí)炒菜一般都用粉腸，冷切腸等，一般當(dāng)配菜切著吃的話兒童腸或者紅腸都可以，個(gè)人感覺(jué)兒童腸太干，全是精肉，口感不好，吃幾口就會(huì)被拿住，還是更喜歡紅腸的口感。

　　每逢節(jié)日，我們大哈爾濱人飯桌上一定會(huì)有兩樣必不可少節(jié)日佳品：紅腸切盤(pán)和醇香啤酒！多年的豪爽性格融入了哈爾濱人的生活起居之中，就像紅腸一樣日子紅紅火火！據(jù)《哈爾濱市志》記載有關(guān)紅腸早先的文字記錄出現(xiàn)在1913年，是由英國(guó)商人投資創(chuàng)辦的“濱江物產(chǎn)進(jìn)出口有限公司”生產(chǎn)的。因其成品香滑糯嫩，鮮美可口，與香腸相比，顯得不油膩而易嚼，帶有異國(guó)風(fēng)味，一經(jīng)推出大受哈爾濱的消費(fèi)者歡迎。而咱們中國(guó)的老百姓因?yàn)槠渫庥^呈棗紅色，親切的稱(chēng)之為“紅腸”!